Стационарный мясорыхлитель МРМ-15 (рис.)
Рис. Мясорыхлитель МРМ-15:
а - общий вид; 1 - корпус машины; 2 - крышка; 3 - каретка; 4 - редуктор; 5 - клиноременная передача; б - корпус редуктора; 7 - электродвигатель; 8 - микровыключатель; 9 - розетка; 10- вилка; 11 - конденсаторы; 12 - шнур; 13 - станина; б - кинематическая схема; 1 - ременная передача; 2 - червячная пара; 3 - цилиндрическая пара; 4 - пакеты фрез
Основные составляющие мясорыхлителя:
1. корпус
2. привод:
- электродвигатель с клиноременной передачей
- червячный редуктор
3. рабочий орган
Принцип действия:
Через зубчатую цилиндрическую пару передается движение дисковым зубчатым ножам. Пакеты ножей вращаются в противоположные стороны, что позволяет порционным кускам мяса, поступающих через загрузочное устройство, подрезаться (рыхлиться) с обеих сторон.
Технические характеристики мясорыхлителя МРМ-15:
Производительность машины | 1800 шт./ч |
Частота вращения рабочего вала | 90 мин-1 |
Мощность электродвигателя | 0,27 кВт |
Напряжение фазное | 220 В |
Габаритные размеры | 500х260х390 мм |
Таблица сравнения действующих стандартов на свиней для убоя и свинину с проектом единого стандарта «Свиньи для убоя и свинину в тушах и полутушах», предлагаемым Всероссийским научно-исследовательским институтом мясной промышленности имени В.М. Горбатова Действующие стандарты Проект единого стандарта Категория Живая масса, кг Масса туши, кг Толщина шпика, см Категория Живая масса, кг Масса туши, кг Толщина шпика, см Первая - свиньи молодняк беконные 80-105 От 33 до 72 вкл. в...
Что нужно знать о кормлении кроликов
2.09.2021
Электронная ветеринарная сертификация ФГИС «Меркурий»
23.03.2021
Постановление Постановление Правительства РФ от 09.12.2017 N 1498
Приказ Ветеринарные правила определения зоосанитарного статуса для животноводческих хозяйств
Постановление О распределении тарифных квот в отношении мяса крупного рогатого скота, свинины и мяса домашней птицы в 2012 году