Череда теплых зимних месяцев, к счастью, почти не коснулась крупных фирм, торгующих мясом. - Мясо на улице мы и раньше не хранили, для этого у нас есть холодильники, - успокоили работники крестьянского хозяйства в поселке Пригородный. - А вот скотине хорошо. Наши коровки совсем не мерзнут. - Все мясные деликатесы хранятся в специальных помещениях, - рассказали представители Кронштадтского мясоперерабатывающего завода. - А перевозим мы их в машинах, оборудованных термическими установками. Там они даже подмерзают немного. Если крупные предприятия могут справиться с теплой зимой, то частникам приходится несладко. Дорогих рефрижераторов и современных холодильных установок у них нет, мясо в город сельчане везут в обычных машинах и пытаются сбыть его несмотря ни на что. Страдают от этого, как всегда, простые покупатели. Читательница Мария Лебедева и рассказала о своем случае. - Купила к Рождеству заготовку для шашлыка, - сообщила женщина. - Вроде и срок годности есть, и знак качества стоит, а как стали с мужем жарить его - такой запах пошел! Шашлык-то с душком оказался. Уже позже знакомые торговки объяснили женщине, что таким образом продавцы мяса сбывают свой порченый товар. - Хранить-то его негде, - вздыхает читательница. - Вот они и заливают его разными соусами и рассолами в надежде, что никто не разберется что к чему. Мария Лебедева предупредила, что осторожнее надо быть не только с мясными заготовками, но и с блюдами из общепитов. Ведь последние бросовым ценам на мясо только рады - шансов, что покупатель разберется, у какого пирожка видавшая виды начинка, а у какого свежая, почти нет. А с последствиями отравления уже придется бороться вам самим.
Комсомольская Правда
Новости
meatinfo
– читайте в нашем телеграм канале
Подписаться
