Мясной скандал в ЕС должен усилить контроль за качеством продукции и в РФ – Россельхознадзор

06 марта 2013, 10:48
Мясной скандал, разразившийся в странах ЕС в связи с подменой говядины кониной, должен усилить надзор за качеством продукции и в России, повысить ответственность за нарушение правил пищевой безопасности, считает заместитель руководителя Россельхознадзора Николай Власов.

"Нужна неотвратимая ответственность, причем тяжелая, за нарушение правил пищевой безопасности", - заявил Н.Власов "Интерфаксу".

Для этого, добавил он, "регистрация компаний индивидуальных предпринимателей должна быть не безусловной, как у нас, а условной, как в США". "Условие в том, чтобы были раскрыты все владельцы бизнеса, - пояснил он. - И зарегистрировать этот бизнес можно будет только в том случае, если все его физические владельцы никогда не имели проблем с ветеринарным законодательством".

Кроме того, отметил он, нужна национальная система прослеживаемости продукции. "Сейчас теоретически возможна ситуация, когда предприятие, к примеру, не покупает мясо, но выпускает колбасу. Но если будет прозрачная система обращения того, что идет в пищу, то это будет невозможно, так, как невозможно будет купить тонну молока 3,5%-ной жирности и выработать из нее полторы тонны масла", - заявил он

По его словам, система прослеживаемости продукции в РФ "технически есть". Россельхознадзор создал ее в отношении поднадзорной продукции. "Но она может быть использована для всех видов продовольствия", - заявил он. Система состоит из нескольких модулей, в частности лабораторного, в функциях которого - верификация и проверка соответствия продукции, транзакционного (контроль за перемещением продукции, переходом права собственности на нее).

"Система должна получать два сигнала, первый - продукция отправлена, второй - продукция получена, и затем в автоматическом режиме проверять все данные, которые, как говорится, должны "биться", вот тогда уже из двух тонн мяса невозможно будет выпустить десять тонн котлет", - заявил он.

Как отметил Н.Власов, "методы надзора, которыми пользуются ветврачи в регионах, не меняются годами, они доисторические". "Ветврачи нередко выдают сертификаты на продукцию, о составе которой они не имеют полной информации", - сказал он.

Ветврачи в регионах не входят в систему Россельхознадзора и не подчиняются ему. Их назначение - прерогатива местных властей.

Возвращаясь в связи с этим к ситуации в Европе, Н.Власов сказал, что "причина того, что произошло, вовсе не в конине, а в том, что ветврач, подписывавший ветсертификат, не знал, что он сертифицирует, с таким же успехом он мог выдать сертификат и на продукцию с сибиреязвенной говядиной".

Н.Власов также заявил, что для усиления контроля за безопасностью продукции "надо резко сократить количество хождений различного рода проверяющих по предприятиям и создать для них механизм получения информации о работе этих предприятий". "Причем часть контрольных функций может взять на себя само бизнес-сообщество, - считает он. - Если все будут работать в одной информационной системе, то ветслужбы будут постоянно мониторить все данные".

По его словам, надзор должен строиться на анализе рисков, "а это достигается слежением за ситуацией и прогнозом".

Читать полностью: http://www.interfax.by/news/world/126202

Также в разделе:

Забайкальский край: Более чем от 240 тысяч овцематок ждут пополнения в хозяйствах...

Забайкальский край: птицеферма Копылова будет поставлять в магазины сто тысяч яиц в месяц...

В план социально-экономического развития Забайкалья включат увеличение поголовья овец...

Минсельхоз Забайкалья разработал дорожную карту по увеличению числа овец и коз до 1 млн...

Минсельхоз Забайкалья предложил переработчикам мяса скупать в сёлах скот по достойной цене...

Комментарии (0):

Эту новость еще никто не прокомментировал. Ваш комментарий может стать первым.

Войдите на сайт или зарегистрируйтесь, чтобы комментировать новости.

Также вас может заинтересовать

Министерство торговли КНР призывает Бразилию следить за качеством мяса
24 марта 2017, 09:32
Стало известно, что бразильская полиция на прошлой неделе раскрыла факт повсеместной реализации некачественной мясной продукции Министерство торговли Китая призвало Бразилию принять меры по обеспечению качества своих мясных продуктов в связи с разгоревшимся мясным скандалом, 23 марта...
ЕС предложил Бразилии добровольно приостановить поставки мяса, чтобы избежать эмбарго
24 марта 2017, 09:15
ЕС предложил Бразилии добровольно приостановить все поставки мяса в свои страны, чтобы избежать введения эмбарго, на снятие которого потребуется время, сообщает Reuters со ссылкой на дипломатов союза в Бразилиа. Бразильская сторона не согласна на это. Представители ЕС пытаются в настоящее...
Евросоюз готовит контрольную закупку
13 мая 2013, 09:22
После громких скандалов с подменой говядины кониной и дорогих видов рыбы более дешевыми аналогами Евросоюз (ЕС) предлагает кардинально изменить законодательство о качестве и безопасности пищевой продукции. Теперь производителей и поставщиков ожидают внезапные проверки со стороны контролирующих...


 

Горячее предложение